𝐁𝐨𝐮𝐜𝐡𝐞𝐫
Payement / Prix
- Matériaux : coût des animaux, outils de découpe, stockage et conservation.
- Risques & conditions : manutention, risques du metier.
- Main-d’œuvre : temps passé à découper, préparer, trier et organiser les viandes.
- Ampleur de la mission : quantité de viande à traiter, diversité des produits, gestion des stocks.
Fabrication
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Vente
Aucun objet vendu.